Kochworkshops

Ayurvedische Kochkurse
In kleinen Gruppen erleben Sie die hohen Künste der Zubereitung für ayurvedische Speisen mit Einführung in die Typologie des Ayurveda und Gewürzkunde.

Samstags von 14 – 18 Uhr                                        45 € all incl.

Bitte schreiben Sie mir eine Email, wenn ich nicht innerhalb von 2 Tagen auf Ihre Anfrage  reagiert habe!! maveda@gmx.de

Ayurvedische Lebensberatung
Detaillierte Typentestanalye und individuelle Ernährungsempfehlungen
90 min: 79 €

Kochworkshop 1:                                                          
Traditionelle Ayurvedaküche                                  19. Mai 2018

  • Ghee Butterfett Herstellung
  • Paneer: Frischkäse Herstellung
  • Bindi: Okra-Kokos Gemüse
  • Palak Paneer: Frischkäse-Spinatgericht auf Basmatireis
  • Mango Lassi
  • Laddhu Nachspeise

Kochworkshop 2:                                                          02. Juni 2018
Traditionelle Ayurvedaküche

  • Warme Rohkostrolle 1:  Karotten – Ziegenkäse
  • Warme Rohkostrolle 2: Blumenkohl -Räuchertofu
  • Frischkäse Herstellung
  • Curry aus Yamswurzel und Rohbanane mit Kokos, Ingwer auf Reis
  • Sandesh: Desert aus Frischkäse, Pistazien, Safran und Rosenwasser
  • Chai Gewürztee

 

Kochworkshop 3:                                                          28. April 2018      
Entgiftung, Smoothie, Grünkur und Superfoods

  • viele leckere Smoothierezepte leicht zu machen
  • Grünkur: mit  Chlorophyll wohl fühlen
  • Superfoods: eine Auswahl

Welche wertvollen Inhaltstoffe wie Vitamine und Mineralien können wir mit  Superfoods und hochwertiger nahrungsmittel in Smoothies  aufnehmen?

 

Kochworkshop 4:                                                           10. Mai 2018

Ayurveda vegan und Low-Carb

  • Zuccini in Reissirup im Amaranthpopp-Mantel
  • Linsennudeln mit Gemüsenudeln und Avokadocream
  • Tofucream in Gurkensparten
  • Karotten-Apfel Chutney, Kokos, Cashew
  • Schwarze Bohnen-Dhal
  • Vanille-Sojade-Quiche

 

Kochworkshop 5:                                                             16. Juni 2018        Paneer Variationen
Ayurvedische Sommerküche – bunt und verspielt – im Garten

  • Paneervariationen: süß und herzhaft
  • Sommersalat mit Wildkräutern und -Blüten
  • Pasten und Chutney
  • Ayurvedisches Brot
  • Grillgemüse

 

Der Workshop findet ab 4 Teilnehmer statt.
Weitere Termine auf Anfrage.

Vorschau 2. Jahreshälfte:
Samstags von 14 – 18 Uhr                                        56 € all incl.

08. September KW 4

29. September KW 1

20. Oktober     KW 3

27. Oktober    KW 6     Ayurvedische Herbstküche – in Planung

01. November  KW 1

08. Dezember  KW 7 Ayurvedisches Weihnachtsdinner mit Weihnachtsgebäck – in Planung

15. Dezember  KW 7   Ayurvedisches Weihnachtsdinner mit Weihnachtsgebäck – in Planung

 Wegen weiterer Termine fragen Sie bitte an!
Haben Sie besondere Wünsche für Ihre Gäste?
Ich entwickele gerne mit Ihnen gemeinsam neue Ideen.