Kochworkshops

Ayurvedische Kochkurse
In kleinen Gruppen erleben Sie die hohen Künste der Zubereitung für ayurvedische Speisen mit Einführung in die Typologie des Ayurveda und Gewürzkunde.

Samstags von 14 – 18 Uhr                                     
Ab 01. August kosten die Kochworkshops: 56 € all incl.

Bitte schreiben Sie mir eine Email, wenn ich nicht innerhalb von 2 Tagen auf Ihre Anfrage  reagiert habe!! maveda@gmx.de

Ayurvedische Lebensberatung
Detaillierte Typentestanalye und individuelle Ernährungsempfehlungen
90 min: 79 €

 

KOCHWORKSHOPS:

Video zu Kochworkshop 5: https://youtu.be/ntCOhzcz4Oc

Kochworkshop 4:                                                           8. September 2018
Ayurveda Low-Carb?  Geht das?  Ja, mit Finésse…

  • Raffiniertes Schwesternsüppchen
  • Ayurvedischer Backofenkäse
  • Bunter „Reis“ und Mandelbrot
  • Avokadodip mit Überraschung
  • Erdnusschutney
  • Feiner kerniger Salat
  • Erbsenpuree
  • Cream mit Mango

 

Kochworkshop 5:                                                       22. September 2018       
Ayurvedische Sommerküche – bunt und verspielt – im Garten

  • 4 Paneervariationen: süß und herzhaft
  • Sommersalat mit Wildkräutern und -Blüten
  • 4 Pasten und Chutneys
  • Ayurvedisches Brot
  • Grillspieße

 

 

Kochworkshop 1:                                                          
Traditionelle Ayurvedaküche 
                     29. September 2018

  • Ghee Butterfett Herstellung
  • Paneer: Frischkäse Herstellung
  • Bindi: Okra-Kokos Gemüse
  • Palak Paneer: Frischkäse-Spinatgericht auf Basmatireis
  • Salziges Gewürz-Lassi
  • Laddhu Nachspeise

Kochworkshop 2:                                                          6. Oktober 2018
Südindische Ayurvedaküche

  • Warme Rohkostrolle 1:  Karotten – Ziegenkäse
  • Warme Rohkostrolle 2: Blumenkohl -Räuchertofu
  • Frischkäse Herstellung
  • Curry aus Yamswurzel und Rohbanane mit Kokos, Ingwer auf Reis
  • Sandesh: Desert aus Frischkäse, Pistazien, Safran und Rosenwasser
  • Chai Gewürztee

Kochworkshop 3:                                                          20. Oktober 2018                                                                                                    Entgiftung, Smoothie, Grünkur und Superfoods

  • viele leckere Smoothierezepte leicht zu machen
  • Grünkur: mit  Chlorophyll wohl fühlen
  • Mungodhal mit chlorophyllhaltiger Zutat
  • Superfoods: eine Auswahl

Welche wertvollen Inhaltstoffe, wie z. B. Vitamine und Mineralien können wir mit  Superfoods und hochwertigen Nahrungsmitteln aus der Region in Smoothies  aufnehmen?

 

Kochworkshop 6:                                                       27. Oktober 2018
Ayurvedische Herbstküche – vegan

  • Tofuraffinessen
  • gefüllte Paprika
  • schwarzer Reis
  • Kürbissuppe Rote Beete
  • Kokoschutney
  • Grünkohl
  • Erdnußbrot
  • Nektarinenchutney

 

Alle Workshops finden ab 4 Teilnehmer statt. Samstags von 14 – 18 Uhr                                                     56 € all incl. incl. ayurvedischer Getränke

Vorschau 2. Jahreshälfte:

Kochworkshop 4:                                                     8. September 2018
Ayurveda Low-Carb – neue Rezepte

Kochworkshop 5:                                                22. September 2018       
Ayurvedische Sommerküche – bunt und verspielt – im Garten

Kochworkshop 1:                                                       
Traditionelle Ayurvedaküche                         29. September 2018

Kochworkshop 2:                                                          6. Oktober 2018
Südindische Ayurvedaküche

Kochworkshop 3:                                                      20. Oktober 2018
Entgiftung, Smoothie, Grünkur und Superfoods

Kochworkshop 6:                                                       27. Oktober 2018
Ayurvedische Herbstküche – vegan

Kochworkshop 1:                                                       
Traditionelle Ayurvedaküche                            1. November 2018

Kochworkshop 7:
2 Termine mit gleichem Inhalt:  08. oder 15. Dez. 2018
Exquisite indisch-ayurvedische Festtagskost
mit Weihnachtsgebäck – in Planung            

Wegen weiterer Termine fragen Sie bitte an!
Haben Sie besondere Wünsche für Ihre Gäste?
Ich entwickele gerne mit Ihnen gemeinsam neue Ideen.