Ayurvedische Kochkurse Köln: neue Termine!

In kleinen Gruppen erleben Sie die hohen Künste der Zubereitung für ayurvedische Speisen mit Einführung in die Typologie des Ayurveda und Gewürzkunde.

Samstags von 14 – 18 Uhr                                        45 € all incl. pro Person

Kochworkshop 1:                                                          31. März 2018
Traditionelle Ayurvedaküche                                  19. Mai 2018

  • Ghee Butterfett Herstellung
  • Paneer: Frischkäse Herstellung
  • Bindi: Okra-Kokos Gemüse
  • Palak Paneer: Frischkäse-Spinatgericht auf Basmatireis
  • Mango Lassi
  • Laddhu Nachspeise

Kochworkshop 2:                                                          14. April 2018
Traditionelle Ayurvedaküche

  • Warme Rohkostrolle 1:  Karotten – Ziegenkäse
  • Warme Rohkostrolle 2: Blumenkohl -Räuchertofu
  • Frischkäse Herstellung
  • Curry aus Yamswurzel und Rohbanane mit Kokos, Ingwer auf Reis
  • Sandesh: Desert aus Frischkäse, Pistazien, Safran und Rosenwasser
  • Chai Gewürztee

 

Kochworkshop 3:                                                          10. März 2018      
Entgiftung, Smoothie, Grünkur und Superfoods

  • Smoothie
  • Grünkur
  • Superfoods

Welche wertvollen Inhaltstoffe wie Vitamine und Mineralien können
wir durch Smoothies und Superfoods in der Nahrung aufnehmen?

 

Kochworkshop 4:                                                             12. Mai 2018
Ayurveda vegan und Low-Carb

  • Zuccini in Reissirup im Amaranthpopp-Mantel
  • Linsennudeln mit Gemüsenudeln und Avokadocream
  • Tofucream in Gurkensparten
  • Karotten-Apfel Chutney, Kokos, Cashew
  • Schwarze Bohnen-Dhal
  • Vanille-Sojade-Quiche

Der Workshop findet ab 4 Teilnehmer statt.
Weitere Termine auf Anfrage.

Ayurvedische Typentestanalye mit Ernährungsempfehlungen
30 min Schnelltest: 27 €
90 min ausführlich und umfassend: 79 €

Maya