4 Ayurvedische Kochkurse! Freie Termine jetzt sichern!

Ayurvedische Kochkurse
In kleinen Gruppen erleben Sie die hohen Künste der Zubereitung für ayurvedische Speisen mit Einführung in die Typologie des Ayurveda und Gewürzkunde.

Samstags von 14 – 18 Uhr                                        45 € all incl.

Kochworkshop 1:                                                          20. Januar 2018
Traditionelle Ayurvedaküche                                    

  • Ghee Butterfett Herstellung
  • Paneer: Frischkäse Herstellung
  • Bindi: Okra-Kokos Gemüse
  • Palak Paneer: Frischkäse-Spinatgericht auf Basmatireis
  • Mango Lassi
  • Laddhu Nachspeise

 

Kochworkshop 2:                                                          24. Februar 2018
Traditionelle Ayurvedaküche

  • Warme Rohkostrolle 1:  Karotten – Ziegenkäse
  • Warme Rohkostrolle 2: Blumenkohl -Räuchertofu
  • Frischkäse Herstellung
  • Curry aus Yamswurzel und Rohbanane mit Kokos, Ingwer auf Reis
  • Sandesh: Desert aus Frischkäse, Pistazien, Safran und Rosenwasser
  • Chai Gewürztee

 

Kochworkshop 3:                                                                                     10. März 2018      
Entgiftung, Smoothie, Grünkur und Superfoods

  • Smoothie
  • Grünkur
  • Superfoods

Welche wertvollen Inhaltstoffe wie Vitamine und Mineralien können
wir durch Smoothies und Superfoods in der Nahrung aufnehmen?

 

Kochworkshop 4:                                                                                     2. Dezember 2017
Ayurveda vegan und Low-Carb

  • Zuccini in Reissirup im Amaranthpopp-Mantel
  • Linsennudeln mit Gemüsenudeln und Avokadocream
  • Tofucream in Gurkensparten
  • Karotten-Apfel Chutney, Kokos, Cashew
  • Schwarze Bohnen-Dhal
  • Vanille-Sojade-Quiche

Der Workshop findet ab 4 Teilnehmer statt.
Weitere Termine auf Anfrage.

Maya